La Marseillaise

La Biberine était autrefois le nom commercial d'une confiserie locale crée dans les années 1920,constituée par une poudre de sucre aromatisée à la menthe, orange ou citron.A partir des années 1950 fabriquée par la confiserie Le Mistral^[3] située dans le quartier de Saint-Menet elle était conditionnée dans un sachet de quelques grammes et vendue avec un chalumeau en réglisse à travers lequel on aspirait la poudre . À l'origine elle était contenue dans une sorte de cornet de papier dont on coupait la pointe pour en aspirer la poudre comme un biberon d'où son nom mais le papier rapidement mouillé par la salive se décomposait et laissait échapper la poudre sur le visage et les vêtements des enfants.Ce désagrément a donné naissance à l'expression tomber ou partir en biberine qui signifie réduit en poudre et par extension tomber en déconfiture, on peut le voir comme l'équivalent marseillais de partir en sucette dans d'autres régions.